ขนมปังโฮลวีทแครอท

ขนมปังโฮลวีทแครอท

ขนมปังโฮลวีทแครอท โดย คุณยายน้อง Nine Nine

ส่วนผสมสปองจ์

แป้งขนมปังตรานกอินทรี 5 ถ้วย + 2 ช้อนชา
ยีสต์หวาน 1 ช้อนชา
น้ำ 1 1/2 ถ้วย
สารเสริมคุณภาพ 1 ช้อนชา

ส่วนผสมโด
โฮลวีท 1 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
ยีสต์หวาน 1/4 ช้อนชา
เนยขาว 1/4 ถ้วย
แครอทขูดเป็นเส้น 1/4 ถ้วย

วิธีทำ
1. ผสมส่วนผสมของสปองจ์เข้าด้วยกัน พักไว้ 1 ชั่วโมง
2. แช่โฮวีทกับน้ำในสูตร พักไว้ 15-20 นาที
3. ผสมโฮวีทที่แช่ไว้ เกลือ น้ำตาล ยีสต์ และผสมของสปองจ์ที่พัก ไว้ นวดให้เเข้กัน จึงเติมเนยขาว นวดต่อจนเนียน แล้วจึงเติม รอทขูดเป็นเส้นลงไปผสมให้เข้ากัน
4. ตัดก้อนโดหนัก 360 กรัม พักไว้ 5-10 นาที จึงนำมารีดออก แล้วม้วนเป็นขอนไม้ วางลงในพิมพ์ที่ทาไขมันขนาด 4 X 7 1/2 X 2 1/2 นิ้ว พักให้ขึ้นเป็นสองเท่า
5. ก่อนอบทาหน้าด้วยไข่ขาว นำเข้าอบไป 180-200 องศาเชลเซียสจนกระทั่งสุก

 

About author

You might also like

สูตรอาหาร 0 Comments

Almond Apricot Bars

เอาสูตรใหม่มาฝาก ลองแล้วอร่อย แต่เมืองไทยควรเก็บในตู้เย็นนะคะ เพราะอากาศร้อนจะได้กรอบนุ่ม Jann Johnson : The Art of Cookie ISBN o-8118-0437-2

สูตรอาหาร 1Comments

Baked Silver Bluggoe กล้วยหักมุกอบ

พี่ก้อยกินกล้วยหักมุกสุกแบบสดๆนะคะ อร่อยดีค่ะ เนื้อเค้าจะฟูๆ แต่เหนียวหนึบ หอมแล้วก็หวานอ่อนๆ

สูตรอาหาร 0 Comments

หมูแดงและน้ำราด อร่อยแบบง่ายๆ

วิธีทำน้ำราดหมูแดง และหมูแดงแบบย่างหอมกรุ่นเครื่องเทศ เนื้อหมูนุ่มๆ มาลองทำกันครับ

Comments on Facebook