คัสตาร์ด คาราเมล กล้วยหอม สตรอเบอรี่

คัสตาร์ด คาราเมล กล้วยหอม สตรอเบอรี่

คัสตาร์ดคาราเมล กล้วยหอม สตอเบอรี่ โดย แม่บ้านสวิส
ของหวานง่ายๆ ช่วงนี้ สตรอเบอรี่ ลูกโตๆ และราคาไม่แพง บางพันธุ์ไม่อร่อย สวยแต่ลูก ทำคาราเมล กล้วย สตรอเบอรี่  เครื่อง ตามภาพ นี่แหละคะ

ทำของหวานง่ายๆ กล้วย สตรอเบอรี่ คาราเมล
1. กล้วยหนึ่งลูก ผ่าครึ่ง ตัดชิ้นใหญ่ๆ สี่ หรือ หกชิ้น
2. สตรอเบอรี่ 10 ¨ลูก ผ่าครึ่ง
3. เนย หรือมาการีน 10-15 g
4. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ อบเชยป่น หรือเฟ็นเชลป่น นิดหน่อย
5. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
6. ครีมเปรี้ยว หรือจะใช้ครีม แล้วบีบน้ำมะนาวใส่ 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรย ขนม

วิธีทำ เอากะทะแบน ตั้งไฟ ใส่เนย และน้ำตาล คนจนน้ำตาลเป็นคาราเมล เติมน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน เอากล้วย ลงไป คน จนน้ำตาลเคลือบกล้วยตักออกใส่จาน ไว้ จากนั้นเอาสตรอเบอรี่ใส่ลงไปในกะทะ น้ำตาล โรย ด้วย อบเชย หรือ เฟ็นเชล พอน้ำตาลเคลือบ ให้ตักออก แล้วเก็บน้ำซอสไว้ ราด เอากล้วยที่เหลือ กับนมเปรี้ยวใส่เครื่องปั่น จากนั้นนำมาตักทาบนจาน แล้ว ตักกล้วย สตรอเบอรี่เรียง ตามใจชอบ ราดด้วยน้ำซอส คาราเมล โรยน้ำตาลไอซิ่ง

About author

You might also like

สูตรอาหาร 0 Comments

แกงขี้เหล็ก แบบอีสาน

คนขายบอกว่าให้เอามาต้มน้ำทิ้งอีกซักน้ำนึง เค้าต้มมาแค่น้ำเดียว เดี๋ยวมันจะขมเกินไป … ขี้เหล็กเนี่ยบางคนเค้าก็ว่าขมค่ะ แต่ก้อยว่าเป็นขมที่อร่อย

สูตรอาหาร 2 Comments

สูตรและวิธีทำซ๊อส XO (XO SAUCE)

ถามเพื่อนชาวฮ่องกง เธอว่า ก็คล้าย ๆ ซ๊อส พริกจีนที่เคยสอนให้ทำนะ เพียงใส่เครื่องปรุงพวกอาหารทะเลแห้ง ๆ ลงไป และเคล็ดลับการทำซ๊อสที่ดี

สูตรอาหาร 0 Comments

souffle แฮม หรือชีส แสนอร่อย

เริ่มต้น เอาเนยใส่หม้อ ตั้งไฟ แล้วใส่แป้งสาลี ลงผัด พอเดือดค่อยๆ เติมนมคนไปจน ไม่เป็นก้อนไฟอ่อน ให้เดือด2-3นาที จนได้ครีมสีขาวข้น

Comments on Facebook