APPLESAUCE BREAD

APPLESAUCE BREAD

APPLESAUCE BREAD โดย  ๖๐๖๓๕

Spicy, moist and delicious. Keeps for weeks in refrigerator and months in the freezer.

1.  4 eggs
2.  1/2 c. Sugar (๑ ๑/๒ถ้วยตวง)
3.  1 c. salad olie
4.  2 c. applesauce
5.  2/3 c. milk (๒/๓ ถ้วยตวง)
6.  3 1/2 c. Flour (๓ ๑/๒ ถ้วยตวง)
7.  2 t. baking soda
8.  1 t. cinnamon
9.  1 t. nutmeg
10. 1 c. chopped nuts

Beat eggs. Add sugar, oli, applesauce, and milk. Combine remaining ingredients,
stirring well. Add to applesauce misture, mixing well. Pour into three 8 x4 – inch loaf pans.
Bake in a 350 F oven for 1 hour or until done.

Makes 3 loaves.

สูตรขนมของNaomi Arbit and June Turner

ที่ทำได้เปลี่ยนแปลงนิดหน่อยค่ะ

๑. ใส่น้ำตาลทราย แค่ ๑ ถ้วยเท่านั้น เพราะ ซ้อสแอบเปิ้ลที่ทำไว้ ใส่น้ำตาลตอนที่ทำ

๒. เติมผลไม้แห้ง พวกลูกเกด ลงไป ๑/๒ ถ้วยตวง

๓. ใช้น้ำมันโอลีฟ แทนน้ำมันสลัด

๔. ใส่ถาดอบอย่างที่เห็นตามใจชอบ…แล้วกะเวลาในการอบขนมใหม่

ขนมออกมาประมาณ ซูคินีเบรด แต่หอมเครื่องเทศ และแอบเปิลค่ะ…ถ้าใส่ถาดตามสูตรบอก จะได้ขนมออกมาสวยกว่าที่เห็นนี่ค่ะ ….หรือ เอาขนมใส่ถาดหลุมอบ ก็ออกมาดีค่ะ

เนื้อขนมนุ่ม เบา …ถ้าอบเพิ่มเวลานิด ได้ผิวขนมบาง กรอบ นิด ๆ

วิธีทำ Applesauce

ทำได้เองง่ายๆ และได้ของคุณภาพดีค่ะ เป็นแอบเปิ้ลแท้ๆ ไม่มีสิ่งเจือปนอย่างอื่น มีแอบเปิ้ลหน้าหนาวอยู่แยะมาก เป็นพันธ์เปลือกสีเขียว เปลือกแข็ง เนื้อแข็งกรอบ เวลาแก่จัดจะอมเปรี๊ยว ๆ หวาน ๆ …เอามาฝานแผ่นบางๆ รับประทานแทนมะม่วงน้ำปลาหวาน ได้ หลังจากหอบไปแจก เพื่อนที่ต้องการหลายสิบกิโลแล้ว ยังเหลืออีกแยะมาก เลยเอามทำซ๊อสแอบเปิลไว้

วิธีทำ

ทำครั้งละประมาณ ๓-๔ กก.ปอกเปลือก แคะไส้กลางออก หั่นชิ้น ผ่าสี่ หรือ แปด ตามใจ ต้มในหม้อใหญ่ ใส่น้ำประมาณ ๑ ถ้วยตวงเท่านั้น พร้อมบีบน้ำมะนาวใส่ ๑-๒ ช้อนโต๊ะ แอบเปิ้ลซ้อสที่อกมาสีจะได้ไม่ดำ พอเริ่มเดือด ใช้ทัพพีช่วยบี้ ชิ้นแอบเปิ้ล สุกทั่วพอดีเอาขึ้น ส่วนการใส่น้ำตาล ตามใจชอบ ที่ทำส่วนใหญ่ไม่ใส่น้ำตาล แล้ว เขียนไว้หน้าถุงค่ะ แบ่งเป็นถุง ๆ แล้วเก็บลงช่องแข็งในตู้เย็นเอามาทำขนม หรืออาหารได้สารพัดอย่างลองทำดู……. เผื่อชอบนะคะ

About author

You might also like

สูตรอาหาร 0 Comments

ข้าวผัด หน้าไก่เทริยากิ

สูตรการทำซ๊อสเทริยากิ,ซีอิ้วญี่ปุ่น 125 dl,มิริน 2 ช้อนโต๊ะ,น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เอาไปเคี่ยวไฟอ่อน จนน้ำตาลละลาย น้ำซ๊อสชนิดนี้เก็บไว้ได้นาน

สูตรอาหาร 0 Comments

gnocchi di patate(ยอกกี้มันฝรั่ง)

ปอกมันหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเอาไปต้ม พอสุก เอาไปกดยี ให้ร่วน ทิ้งให้เย็นนิดหน่อย จากนั้นตีไข่ใส่ ใส่ชีส ลูกจันทร์ป่น เกลือป่น คนให้เข้ากัน เติมแป้ง ผสมให้เข้ากัน

สูตรอาหาร 94 Comments

ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย สูตรคนเมืองเก่า

แต่เดิมที่ คุณแม่ของ นายเหลือง เคยเป็นแม่ค้า ขายข้าวแกง มีนายพล นายพัน ดารา เช่น ป๋า ล้อต๊อก คุณอดุลย์ ก็เคยมาทานที่ร้านประจำ

Comments on Facebook