กระเพราปูอัด ม้วนขนมปังแซนวิช ทอด

กระเพราปูอัด ม้วนขนมปังแซนวิช ทอด

กระเพราปูอัด ม้วนขนมปังแซนวิช ทอด โดย คุณแม่บ้านสวิส

กระเพราปูอัดม้วนขนมปัง

1. ปูอัด 2 ชิ้น
2.ไข่ไก่ 1 ฟอง ต่อยใส่ถ้วย แล้วใช้ส้อมคน ให้เข้ากัน
3. ชีสขูดฝอย 2-3 ช้อนโต๊ะ ใส่ถ้วยหรือจานเตรียมไว้
4. ขนมปัง 2 แผ่น ขนมปังเมืองนี้ ไม่ค่อยจะนิ่ม
5. ใบกระเพรา นิดหน่อย
6. ผัก ต่างๆที่มีอยู่อย่างละนิด
(เพสโต้กระเพรา เรียกชื่อฝรั่งไปงั้นแหละ ความจริงคือ ใบกระเพราที่ผัดน้ำมัน เติมซีอิ้วขาว น้ำมันหอย พริก น้ำตาล น้ำปล. สูตรเข้มข้นที่ทำเก็บไว้ กลัวกระเพราเน่าเสียนั่นแหละคะ)
7. มาการีน สำหรับทอด

วิธีทำ
เริ่มลงมือได้เลยคะ เอากะทะตั้งไฟอ่อนๆ รอไว้เลย ใส่มาการีนนิดหน่อย พอร้อน ใส่ผักลงไป ผัดแบบไฟอ่อน ช่วงที่ผักอยู่บนเตา เอาน้ำมันผัดกระเพรา ทาขนมปัง สำหรับคนไม่ชอบเผ็ด แค่หยดน้ำมันพืชพอแล้วคะ วางใบกระเพรา และปูอัด

เอากะทะอีกใบตั้งไฟ ใส่มาการีน หนึ่งช้อนโต๊ะ ม้วนขนมปัง แล้วชุบไข่ จากนั้นชุบชีส ให้ทั่ว ทีนี้ขนมปังที่นี่มันแข็ง ม้วนไม่สะดวก ต้องใช้ไม้จิ้มฟันช่วย หน่อย


จากนั้นนำไปทอด ในกะทะ สาม สี่นาที หรือเหลือทั่ว อย่าลืม ผักที่อยู่อีกกะทะ ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย หรือจะชอบแบบไทย ซีอิ้วขาว ตามใจชอบ อาจจะผัดผักรวดเร็วหนึ่งสองนาที ได้เช่นกัน คะ  เสร็จแล้ว จัดใส่จาน จะสวย หรือไม่สวย อร่อยเช่นกัน มาแล้วจ๊ะ

About author

You might also like

สูตรอาหาร 0 Comments

อาโวคาโด ดิ๊บ

สำหรับคนที่ชอบอโวคาโด แต่อยากจะเปลี่ยนวิธีรับประทานบ้าง เริ่มจากเอาสูตรจริงไปก่อนนะคะ อาหารชนิดนี้เรียกว่า Guacamole เป็นดิบหรือเครื่องจิ้มง่ายๆ

สูตรอาหาร 4 Comments

ผัดใบปอ ทำกันจากต้นปอ สดๆกันเลย

ไปพบเจ้าต้นใบบอ เนี่ยขึ้นมากมายเป็นหลายๆไร่ มามากในหน้าฝน หน้าแล้วจะดูแห้งตายๆ พอหน้าฝนก็จะกลับงามขึ้น มาใหม่ หากมองเผินๆเหมือนกับวัชพืชไงไม่รู้ 55555 เพราะมันก็มีขึ้นทั่วๆไป

สูตรอาหาร 2 Comments

บรรยากาศ อบรม ทำขนมจีบ หมู-กุ้ง

บรรยากาสในการอบรมทำขนมจีบหมู ขนมจีบกุ้ง แบบทำขายได้ เลยที่เดียว มีความสุขทั้งผู้สอนและผู้มาเรียนครับ

Comments on Facebook