สันในหมูอบ แบบฝรั่ง

สันในหมูอบ แบบฝรั่ง

สันในหมูอบแบบฝรั่ง โดย  แม่บ้านสวิส

อาหารที่ใช้เวลาน้อย ทำก็ง่าย แถมยังมีกลิ่นคล้ายแหนมอีกต่างหาก เวลาที่เราอบเสร็จแล้วคะ เวลาทานดิฉันชอบ เอาพริกทอดมา เป็นเครื่องเคียง ฝรั่งขว้างฆ้อนใส่คะ ทำลายรสชาดดั้งเดิม

สูตรสำหรับเพื่อนที่อยากลองทำอาหารฝรั่ง บ้าง
1.สันในหมู กะคนละสองชิ้น
2.เบคอน สำหรับพัน เท่ากับจำนวนชิ้น ของหมู
3.พริกไทย เกลือป่น อโรมาท
4.พริกป่นฝรั่ง
วิธีทำ
เริ่มแรก เตรียมสันในหมูคะ แล้วหั่นเป็น ท่อนๆแบบนี้แหละ โรยเกลือป่นนิดหน่อย พริกไทย อโรมาท

สันในลดราคามันเลยมีมัน ไม่ยอมแล่ัพังพืดให้เลย จากนั้น เอาหมูเบคอนพันรอบๆ หมู เสร็จแล้วเอาไปเรียงในถ้วยอบ กดกระเทียมใส่ สองกลีบ อันนี้แหละ ทำให้กลิ่นเหมือนแหนม อิ อิ  แล้วไสหัวหอม อัศวิน ของเราใส่ไปด้วยคะ จากนั้นนำไปเข้าเตาอบ อ้อก่อนเข้าเตาอบโรยพริก ป่นฝรั่งให้สีสวยๆหน่อยคะ

จากนั้นอบไฟ 220 ประมาณ 25-30 นาที อบไปประมาณครึ่งชั่วโมง เอาครีมราดข้างๆ ถ้วยอบประมาณ ครึ่งแก้ว หรือจะราด ครีมผสม ซอสมะเขือเทศ อยากชูรสด้วยคอนยัค นิดหน่อยไม่ว่ากันคะ  พอเดือด หรือหน้าครีม มีสี เหลือง พอแล้วคะ เอาออกจากเตาได้เลย หน้าตาเป็นอย่างนี้แหละ

ในเมื่อมันเหมือนแหนม ก็ต้องทานกับข้าวคะ ในช่วงที่หมูอยู่ในเตาอบ เรามาทำข้าววิตามินคะ หรือข้าวมัน แบบฝรั่ง  ต้มน้ำซุป ให้ร้อน  หั่นหอมหัวใหญ่ เป็นชิ้นเล็กๆ พอประมาณ  เอาเนยใส่กะทะ ผัดหัวหอม แล้วใส่ข้าว อังเคิลเบน ข้าววิตามิน หรือข้าวกล้อง ลงไปผัด พอน้ำมันเคลือบเม็ดข้าว แบบผัดข้าวมันไก่ แล้วเติมน้ำซุป ต้มไปจนข้าวสุก  จะทานกับข้าวสวยธรรมดาก็ได้คะ แล้วทำสลัดนิดหน่อย

About author

You might also like

สูตรอาหาร 1Comments

ต้มยำกุ้งน้ำใส ไข่ตุ๋น อร่อยเหลือเชื่อ

ต้มยำน้ำใส บนไข่ตุ๋น เป็นเมนูต้มยำ แปลกแต่อร่อยเหลือเชื่อครับ แถมวิธีทำไม่ยาก อยากให้ลองดูสักครั้งจะติดใจ

สูตรอาหาร 0 Comments

APPLESAUCE BREAD

ขนมออกมาประมาณ ซูคินีเบรด แต่หอมเครื่องเทศ และแอบเปิลค่ะ…ถ้าใส่ถาดตามสูตรบอก จะได้ขนมออกมาสวยกว่าที่เห็นนี่ค่ะ ….หรือ เอาขนมใส่ถาดหลุมอบ ก็ออกมาดีค่ะ

สูตรอาหาร 2 Comments

ทำพิซซ่าด้วยขนมปังแซนวิช

แบบคิดใหม่ทำใหม่ก็ต้องให้อร่อยใกล้เคียงหน้าตาต้อง เป็นแบบนี้ซิ …แรกก็หาจานกระเบื้องทนไฟ ขนาดสัก6-8นิ้ว มาสักใบ

Comments on Facebook