เปาะเปี้ยกุ้ง จำแลง ด้วยขนมปังแซนวิช

เปาะเปี้ยกุ้ง จำแลง ด้วยขนมปังแซนวิช

เปาะเปี้ยกุ้งจำแลง(จากแป้งขนมปัง) โดย นาย เหลือง
เมนูนี้จากการ แข่งขันไอเดียวทำอาหาร ที่เวป ของนายเหลือง เมื่อ ราว เดือน พค. 2007 เป็นอาหารจานด่วนแนวใหม่ ใช้เวลาทำน้อย เชิญชมครับ (มีอีกหลายเมนู ^^)
ส่วนใหญ่ ปัญหาของการทำเปาะเปี้ยนั้นคือ หาเจ้าแป้งห่อไม่ได้ วันนี้ผมเลยนำเสนอแป้งห่อแบบใหม่ครับ คือขนมปังแซนวิชนั้นเอง

ส่วนประกอบ

1. ขนมปังแซนวิช (สำหรับแทนแป้งเปาะเปี๊ยเอาไว้ห่อท่อด) จำนวน 3-5 แผ่น
2. ไข่ไก่สด 1ฟอง
3. หมูสับ 1 ถ้วย
4. น้ำจิ้มไก่ 1 ถ้วยเล็ก
5. ซ๊อสปรุงรส ตามชอบ

ขั้นแรกก็เอาขนมปังมาบดๆๆกดให้แบนมากที่ ซู๊ดดดด..อย่างในภาพ ได้มาละ แบนแต๊ดแต๋เลย 55555…3แผ่น

กุ้งสดผสมหมูสับปรุงรสเสร็จหมัก จัดเตรียมมาไว้

เอามาใส่ในขนมปังตามรูป

ห่อให้แน่น จากนั้นตัดออกให้พอดี แล้วทาด้วยไข่ดิบ (เป็นตัวช่วยให้ติดกัน)

ทาไข่ที่ปลายด้วยแล้วบีบให้แน่น ลองทำดูหลายๆแบบ (เผื่อว่าจะชอบบบไหนเป็นพิเศษ) แบบเต็มแผ่น/แบบครึ่งแผ่น แบบครึ่งวงกลมก็มีนะ

อย่างเพิ่งไปทอดเลยละ เอาไปเข้าไมโครเวฟก่อนให้ใส้ในสุก พักไว้ให้เย็นลงแล้วค่อยเอาไปทอดครับ เหตุเพราะว่าขนมปัง เมื่อทอดแล้วจะเหลืองและไหม้เร็ว ก่อนที่ใส้จะสุกครับ ทานกับซ๊อสบ้วยผสมซ๊อสพริก ทานร้อนๆอร่อยมั่กๆ

About author

You might also like

หลักสูตรอบรมที่ผ่านมา 9 Comments

วิธีทำ ทาโกะยากิ

เวป นาย เหลือง เราได้ เปิดอบรมไปเมื่อวันที่ 11/10/08 อาหารว่างแบบนี้ ได้แผ่ขยายความนิยมมาใกล้ตัวมากขึ้น ขนาดตลาดนัดก็มีขายกันแล้ว

สูตรอาหาร 0 Comments

เค้กมะตูมครัวภาสศรี

เค็กมะตูม สูตรนี้เป็นของ ครัวประภาศรีค่ะ ทดลองทำกันด้วยเซียนแม่ครัวหร้องนี้ถึง สามครัวเลยที่ดียว บอกเป็นเสียงเดียว ว่ารสชาติ ไทยแท้ๆ หอมหวานอร่อย ไปด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้ง ที่ดีต่อสุขภาพ

สูตรอาหาร 0 Comments

ไข่พะโล้จานด่วน อร่อยแบบมืออาชีพ

วิํธีทำเมนูไข่พะโล้ แสนง่ายด้วยผงปรุงรสพะโล้สำเร็จรูป ที่ทำได้ง่ายๆ เพียงเติมน้ำและเนื้อไม่ต้องใดๆเพิ่มอีก สะดวกจริงๆค่ะ

Comments on Facebook