สลัดสูตรคุมน้ำหนัก  สไตล์โอปอล์

สลัดสูตรคุมน้ำหนัก สไตล์โอปอล์

สลัดสูตรคุมน้ำหนัก  สไตล์โอปอล์ โดย : หมูหวานชวนชิม

ขึ้นชื่อว่ามั่นใจสุด ๆ สำหรับสาวตาคมผิวเข้มที่ชื่อ โอปอล์ – ปาณิสรา พิมพ์ปรุ เธอว่าที่จริงไม่ได้เป็นสาวมั่นทุกเรื่อง ยิ่งหุ่นสวยเซ็กซี่อย่างที่เห็นนี้ก็ไม่ใช่ได้มาง่าย ๆ เพราะเมื่อก่อนเธอเป็นสาวอวบ เพราะเป็นคนช่างกิน ที่บ้าน คุณพ่อคุณแม่ แข่งกันทำอาหาร ต่างฝ่ายฝีมือไม่เป็นสองรองใคร คุณพ่อทำอาหารฝรั่ง คุณแม่ทำอาหารไทย

“ความจริงปอล์เป็นคนที่กินอะไรที่ไม่ค่อยดีต่อสุขภาพ ตั้งแต่เด็กจนโต เดี๋ยวอ้วน เดี๋ยวผอม หุ่นไม่เสถียรเพราะกินไม่ถูกต้อง เลยต้องดูแลตัวเอง พออายุเกิน 25 ต้องดูแลมากขึ้น อาหารโปรดที่กินได้ตลอดไปจนตายคือไข่เจียว ปอล์ว่าคนที่ทำไข่เจียวไม่อร่อย คือคนที่ห่วยจริง ๆ ปอล์เป็นคนที่มีความสุขกับการกินมาก ความสุขที่สุดในชีวิตนอกจากได้อยู่กับเพื่อน กับพ่อกับแม่ คนที่เรารักแล้วก็คือเวลาที่ได้กินบุฟเฟ่ต์ และที่ชอบที่สุดคืออาหารไทย”  เธอบอกว่าช่วงลดน้ำหนักกินแกงส้ม แกงเหลือง และยอมรับว่าตัวเองทำอาหารเก่ง
“ปอล์เป็นลูกสาวคนไทย เลยทำอาหารเก่ง ไม่น่าเชื่อเลย เพราะว่าพ่อกับแม่ทำกับข้าวเก่ง เสาร์-อาทิตย์เขาจะทำอาหารแข่งกันแล้วก็ทำให้ลูกกิน ว่าจานไหนอร่อย เขามีเมนูโปรดของเขา ทำให้เราทำกับข้าวเป็นตั้งแต่เด็ก ๆ จะมีทั้งสูตรของแม่ สูตรของยาย หรือดูจากรายการอาหาร แม่ถนัดอาหารไทย โขลกน้ำพริก ตำพริกแกง แต่พ่อทำอาหารฝรั่ง สเต๊ก สตูว์ พ่อทำสเต๊กอร่อยมาก เขามีวิธีคลุกหมู หมักหมู ทำเกรวี่แบบไทย ๆ ใส่น้ำมันหอยด้วยนะ ส่วนคุณแม่ก็ถนัดแกงส้ม ผัดกะเพรา ตำน้ำพริก
ส่วนปอล์ทำขนมจีนน้ำยาอร่อย ถ้าให้ทำก็ต้องเริ่มตั้งแต่เอาปลามายีเนื้อ เอาพริกแกงละลายกับกะทิเดือดปุด ๆ เลยนะ ดังนั้นแกงส้มเป็นเรื่องง่ายเลย ใช้ปลาช่อน ถ้าถึงขั้นแอดวานซ์ก็เอาปลากระป๋องมาทำ คือตอนเด็ก ๆ พ่อกับแม่ทำงาน เขาจะชอบซื้อของที่ไม่เข้ากันเลยมาไว้ในตู้เย็น แล้วหน้าที่ปอล์คือทำอาหารให้น้องกิน ก็จะเอาอะไรมามิกซ์ ๆ กัน เคยทำขนมจีนน้ำยาปลากระป๋องเราไม่เอาซอสเอาแต่เนื้อปลามาทำ”
เธอบอกว่าทำสุกี้แห้งอร่อยด้วย ปัจจุบันไม่ค่อยมีเวลาทำ หากไม่ได้อยู่ในวงการนี้ก็จะมีความสุขในรูปร่างอวบ ๆ ของตัวเอง  เพราะมีความสุขกับการทำอาหารและกินอาหาร พอออกทีวีแล้วรู้สึกว่าเป็นปัญหาเหมือนกัน พอไปยืนข้าง ๆ คนที่น้ำหนักน้อย หุ่นดี เลยต้องควบคุมน้ำหนัก เคยกินยาลดความอ้วนตอนเด็ก ๆ แล้วเกิดโยโย่เอฟเฟคท์ ไปตรวจเลือดปรากฏว่าเลือดไม่ดีเพราะได้รับสารเคมีจากยาลดความอ้วน เป็นเรื่องใหญ่ต้องทำดีท็อกซ์เลือดนานนับปี ตอนนี้เลยต้องคุมอาหาร ตอนเล่นเรื่องสายลับจับบ้านเล็ก น้ำหนักขึ้นมาถึง 60 กก. วันนี้หนัก 50 กก. ใช้วิธีลดแป้งแต่ไม่งด เพราะเคยงดแป้งจนต้องเข้าโรงพยาบาล เพราะร่างกายขาดสารอาหาร ขาดโปตัสเซียมซึ่งอยู่ในกล้วย
โอปอล์ เปิดร้านกาแฟให้คุณพ่อคุณแม่คลายเหงา อยู่ที่สยามสแควร์ ชื่อร้านกาแฟมงคล (29 พลาซ่า ติดร้านก๋วยเตี๋ยวดีเด็ด ฝั่งเดียวกับคณะเภสัช)  พอกลับมาดูแลตัวเองต้องหันมากินสิ่งที่ไม่ชอบ ก็คือผัก เพราะไม่ชอบกินผัก หลัง ๆ เริ่มกินสลัดมากขึ้น วันนี้เธอขอทำเดรสซิ่งสูตรต่าง ๆ ใส่มะกอก พริกไทยดำ เวนิก้า ทุบพริกลงไป โรยเบคอนกรอบ เปลี่ยนผักไม่ซ้ำซาก เพิ่มไข่ต้ม ทูน่า บี้รวมกันแล้วใส่เดรสซิ่ง ไม่มีคาร์โบรไฮเดรต หรือทำเดรสซิ่งรสชาติแบบน้ำยำ เพื่อความไม่จำเจ
ส่วนผลงานของโอปอล์ ตอนนี้มีไม่น้อย ทั้งงาน ดีเจ. คลื่น 94  อีเอฟเอ็ม ช่วงไก่คุ้ยตุ่ยเขี่ย (ทุกวันพฤหัส-ศุกร์ เวลา 3-5 ทุ่ม)  ละครซิทคอมเรื่อง ‘เนื้อคู่อยากรู้ว่าใคร’ (วันจันทร์ 22.25 น. ช่อง 5) รายการดาวอาสา (วันเสาร์ 11.00 น. เวลา 14.50 น.) และอีกหลายรายการ ทั้งช่อง 5 และช่อง 9
สลัดสไตล์โอปอล์
ส่วนผสม :
1. ผักคอส
2. เรดโอ๊ค
3. ชีสชนิดแผ่น
4. หมูแฮม
5. เบคอนกรอบ
6. มะเขือเทศสีดา
7. น้ำสลัดชนิดข้นไร้คาร์โบไฮเดรต
วิธีทำ
1. หั่นผักคอส และ เรดโอ๊ค เป็นชิ้นพอดีคำ
2. หั่นชีส และหมูแฮม เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
3. นำทั้งหมดใส่ลงไปในชามสำหรับคลุก รวมทั้งมะเขือเทศสีดา
4. เทน้ำสลัดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
หมายเหตุ : สิ่งสำคัญอยู่ที่น้ำสลัด ถ้าเป็นอีกสูตรที่โอปอล์เคยทำคือ ใส่น้ำมันมะกอก พริกไทยโขลก บัลซามิคเวนิก้า น้ำผึ้ง และเลมอน ผสมคลุกเคล้ากัน เป็นเดรสซิ่งสุขภาพดีอีกแบบ

About author

You might also like

สูตรอาหาร 8 Comments

วิธีทำ แคบหมูไร้มัน กรอบอร่อย

แคบหมูที่จะทำนี้ป็นแบบไร้มัน แบบภาคกลางครับ เอาไว้ทานเล่นกับน้ำพริกเผา ก็อร่อยเพลินดี หรือทานกับอาหาร เช่นก๋วยเตี๋ยว ทานกับไก่ย่างก็ได้

สูตรอาหาร 0 Comments

ไข่ยางมะตูม สำหรับราเมงญี่ปุ่น

ทานราเม็งญี่ปุ่น หรือข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น มักจะมีไข่ต้มแบบนี้ ใส่มาด้วย ทำให้เราทานอร่อยมากขึ้นแบบได้ใจครับ เดี๋ยวมาดูวิธีทำไม่ยากกัน

สูตรอาหาร 0 Comments

ห่อนึ่งแคไก่

ตั้งใจว่าจะแกงคั่วใบยอ กลายเป็นห่อนึ่งแคไก่ เพราะว่า มีผักที่ต้องรีบเอามาทำอะไร เดี๋ยวได้ทิ้งอีก ซื้ออกไก่มา 2 อก หั่นเป็นชิ้นๆ เขาใส่ไก่ ทั้งตัว มีกระดูก หนังด้วย

Comments on Facebook