บะหมี่ คนแซ่ลี มีดีที่เส้น

บะหมี่ คนแซ่ลี มีดีที่เส้น

สะพายกล้องท่องชิม ร้าน “บะหมี่คนแซ่ลี” ใกล้แยกเหม่งจ๋าย
ร้านนี้เคยเป็นคนทำบะหมี่ส่งร้านดังๆแถวย่านเบาวราชมาแล้วทั้งนั้น ก่อนหน้านี้ใครทานบะหมี่แถมนั้นอร่อย นั้นเป็นบะหมี่สไตลของร้านส่งบะหมี่ ชั้นดีร้านนี้นี่เอง แต่ตอนหลังๆมีคนทำมากขึ้น ร้านใหญ่หันมาทำเอง ทำให้บะหมี่ขายส่งเริ่มไม่ดี เลยมาขยับขยาย ทำร้านบะหมี่เองบ้างแบบ ไม่กลัว เพราะความที่มั่นใจในเส้นที่ทำเองกะมือ นั้นเป็นืที่มาของร้านนี้ละครับ

ชื่อร้าน : “บะหมี่คนแซ่ลี”
อาหารแนะนำ : บะหมี่ต่างๆ,เกี๊ยวกุ้ง
สถานที่ตั้ง : ใกล้แยกเหม่งจ๋าย
เบอร์โทรศัพท์ : 02-2472601
เวลาเปิด-ปิด :  11.00-22.00
วันหยุด : ไม่มี

ขอออกตัวไว้ก่อนนะครับว่าร้านอาหารที่ผมมาโพสกระทู้ นี้เป็นการเอาประสพการณ์มาเล่าสู่กันฟัง ถือเป็นงานอดิเรก ที่รัก มิบังอาจตั้งตัวเป็นผู้ให้มาตราฐานความอร่อยใดๆ การให้ดาวนั้นถือเป็นความชอบโดยส่วนตัวเท่านั้นเอง เรื่องความเชื่อนั้นโปรดใช้ วิจารณญาณ.. นะครับ

เคยมาทานร้านนี้หลายครั้งโดยทานครั้งแรกที่ศูนย์การค้า เยาวฮันตรงใกล้แยก อสมท. ทานแล้วรู้สึกว่าเส้นของเขา อร่อยมากๆเป็นเส้นบะหมี่เล็กๆเหมือนกับเส้นฝอยทอง เหมือนกับเส้นของร้านสว่างที่หัวลำโพงกับร้านฮั้วเซ่งฮง (น่าจะใช่นะ)ที่เป็นภัตตาคารขายหูฉลามอาหารจีนละขาย บะหมี่เส้นแบบฝอยทองย่านเยาวราชซึ่งเป็นเส้นแบบเดียว กันกับร้านนี้โดยเฉพาะน้ำซุปนั้น ใช้ได้เลยครับ…
ร้านนี้ไม่ธรรมดานะครับ มีป้ายรับรองความอร่อยจากหนังสือ ต่างๆโดยเฉพาะท่าน สมัครผู้ว่า กทม. ก็ยังเอาป้ายมาติดไว้ที่นี่
ชามแรกก็ บะหมี่เกี๊ยวกุ้งหมูแดงครับ.เส้นเล็กเหนี่ยวนุ่มอร่อย น้ำซุปหวานอร่อยครับ
ชามที่สองก็ บะหมี่เกี๊ยวกุ้งหมูกรอบ ร้านนี้หมูกรอบเขากรอบจริง ไม่แข็งบึก เพราะที่นี่เขาขายข้าวหมูแดง,หมูกรอบ แล้วหมูแดงกับ หมูกรอบเนี่ยเขาขายต่างหากด้วย เป็นกิโลนะครับ ราวๆ250-300 เนี่ยละ
ชามสุดท้ายนี้ก็บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงแห้งครับ ชามนี้ก็พลาดไม่ได้นะ เพราะทานบะหมี่แบบเนี่ยได้รสชาติของเส้นบะหมี่แท้ๆ ไม่ผิดหวัง
มาทานร้านนี้ตอนดึกเขาจะแถมน้ำแกงพร้อมกระดูกหมูมาให้เรา ซดฟรีๆไม่เสียกะตัง..
ได้คุยกับเจ้าของร้าน เขาบอกว่าแต่ก่อนทำแต่บะหมี่ส่งภัตตาคาร ต่างๆทำมานานหลายสิบปี ต้อนหลังเลยหันมาลองทำร้านบะหมี่ ขายดูด้วยเหตุที่ทำเส้น,เกี๊ยว,น้ำซุปได้ดีอยู่แล้ว ลูกค้าก็ตอบรับดี ร้านนี้เขาบอกว่าเป็นต้นสาขา เพราะบะหมี่คนแซ่ลี มีขายตามห้าง อยู่หลายสาขาใกล้ที่ไหนก็ทานที่นั้นนะครับ…

About author

You might also like

สะพายกล้อง ท่องชิม 0 Comments

ถ่ำไคคุน ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ อร่อยล้ำ ที่ชุมพร

ร้านเก่าแก่กว่า40ปี เป็นไม่กี่ร้านของชุมพร ที่ทำบะหมี่เองขายเอง มานาน ทุกวันนี้ยังรักษารสชาติความอร่อยในน้ำซุป หมูเกี๊ยว ได้ดีไม่ขาดหาย

สะพายกล้อง ท่องชิม 0 Comments

King Kong เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่น อร่อยกลาง ซอยหลังสวน

ร้านคิงคอง เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่น ทัวร์พุงกาง โดย ShiShi ทัวร์พุงกาง มาแนะนำ ติดๆอีกร้าน แล้วครับ คราวนี้เป็นเนื้อย่าง อยู่ ใกล้รถไฟฟ้า เดินทางสะดวก กันเลยครับ มีอาหาร ไม่หลากหลายนัก แต่รสชาติใช้ได้ครับ ร้าน : King Kong ที่ตั้ง : ชิดลม ซอยหลังสวน อาหาร : บุฟเฟต์ เนื้อย่างไสตล์ญี่ปุ่น Yakiniku ราคา : คนละ

สะพายกล้อง ท่องชิม 1Comments

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา โชคชัย

น้ำซอสเย็นตาโฟร ที่ร้านเขาทำเองใช้ส่วนผสมอย่างดีไม่เจือสีแปลกปลอม อยากซื้อเป็นขวดไปทานที่บ้านก็มีขายครับ นอกจากนั้น ลูกชิ้นปลาก็ที่นี่ทำเองอีกด้วย

Comments on Facebook