เต้าหู้ทรงเครื่อง

เต้าหู้ทรงเครื่อง

.

เต้าหู้ทรงเครื่อง โดย นายเหลือง

เมนูเต้าหูทรงเครื่องเดี๋ยวนี้เป็นอาหารเหลาไปซะแล้วครับ หน้าตาแบบนี้ราคาไม่ธรรมดาแล้วละครับ แต่จะว่าไปแล้ว รสชาติเมนู้อร่อยมากที่เดียว  นายเหลือง ว่าจานนี้เป็นเมนูสุขภาพ อีกด้วย ทำให้ ผู้คนนิยมกันมากขึ้นครับ แถว หน้าตาตกแต่งดูดีมีสีสรรค์เด็ก ทานได้ผู้ใหญ่ทานดีครับ

ส่วนประกอบ
1.แครอทหั่นเต๋า
2.เห็ดหอมหั่นเส้น
3.เมล็ดข้าวโพดมะเขือเทศหั่นเต๋า
4.หมูสับ
5.ถั่วลันเตา
6.น้ำมันหอย
7.ซ๊อสปรุงรส
8.แป้งมัน (นิดหน่อย)
9.ซีอิ้วดำ (เพิ่มสีสรรค์)
10.น้ำตาลทราย นิดหน่อย
11.น้ำสต๊อค (ซุปไก่ หรือหมู)

ขั้นแรก นำเต้าหู้ไข่หรือเต้าหู้หลอดมาทอด โดยการชุบไข่หรือแป้ง นำลองทอดให้เหลืองแบบนี้

จากนั้นก็นำน้ำสต๊อกไก่(ซุปที่มี) ลงในภาพผมใช้ประมาณ1ถ้วยครับ เพิ่มรสด้วยน้ำมันหอย ซีอสปรุงรส น้ำตาลนิดหน่อย พักไว้

นำหมูสับเห็ดหอม มาผัดให้สุก

เติมถั่วลันเตา เมล็ดข้าวโพด แครอทหั่นที่เตรียมไว้ลงไป

เติมน้ำสต๊อค ที่ปรุงรสไว้แล้วลงไป พอเครื่องทั้งหมดเดือด ให้เติมแป้งมันที่ผสมน้ำไว้แล้วลงไป คนเร็วๆเพื่อ ไม่ให้เป็นก้อน จากนั้นเติมเต้าหู้ทอดลงไป เป็นอันเสร็จ

เทลงจานพร้อมเสริฟ

เป็นอาหารสุขภาพอีกแบบหนึ่ง ที่อร่อยแล้วมีประโยชน์



Comments on Facebook