บรามันเจะ พุดดิ้งเต้าหู้ญี่ปุ่น

บรามันเจะ พุดดิ้งเต้าหู้ญี่ปุ่น

วิธืทำ บรามันเจะ(Soya Milk Pudding Blancmange) โดย นู๋ขวัญ

ขนมบรามันเจะ เป็นขนมของญี่ปุ่น เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า พุดดิ้งเต้าหู้  blanc manje เรามาดูวิธีทำจากนู่ขวัญกันครับ

ส่วนประกอบ (จะมาUpdate อีกครั้ง)
1.น้ำเต้าหู้
2.น้ำตาลทราย
3.น้ำตาลทรายแดง
4.เจลาตินชนิดแผ่น
5. เกลือ (เล็กน้อย)
6.แปะก๊วย หรือมะพร้าวอ่อน หรือผลไม้ตามชอบ
7.ผงถั่วหลือง หรือไม่มีใช้ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบๆ หรือ งาคั่ว ไว้โรยหน้า

วิธีทำ
(จะมาUpdate อีกครั้ง)

แบบข้างล่างนี้เป็นแบบหน้ามะพร้าวอ่อน สีสรรอาจดูขาวๆไปหน่อยไม่ค่อยสวย

ขนมเมื่อเย็นตัวแล้วหน้าตาจะเป็นแบบนี้

ตักใส่ถ้วย/ชาม

ใส่ถ้วยที่มีฝา พร้อมเป็นของฝาก

แบบนี้

น้ำตาลทรายแดง เชื่อมแบบเข้มข้น

ตกราดเพิ่มกลิ่นหอม

ไปทานที่ไหนก็ได้แล้วคราวนี้

ชามนี้ทานที่นี่ อร่อย

ชมวีดีโอคลิ๊ป คุณพล สาธิตทำ ขนมบรามันเจะ แบบเต็มๆ

แบบเต็มสูตรพร้อมหน้า ท๊อปปิ้ง ดูน่าทานและอร่อยครับ



Comments on Facebook