สะพายกล้อง ท่องชิม

ห่านพะโล้ท่าดินแดง จากที่เคยตั้งอยู่ที่ท่าดินแดงแถววงเวียนใหญ่ฝั่งธนบุรี แต่ก่อนดั่งเดิม แถมนั้แรกเริ่มมีสองร้านนะครับ คือร้านฉั่วเจียบง้วน กับร้านฉั่วคิมฮวด ทั้งสองร้านปัจุบัญก็ยังขายอยู่ที่ท่าดินแดงนี่ละ

ก๋วยเตี๋ยวซอย12 บ้านบึง จ.ชลบุรี เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวแนวคิดแปลก แบบออกนอกกฎเหล็ก ของก๋วยเตี๋ยวทั่วๆไปที่เขาใช้น้ำซุปกระดูกหมู-ไก่ แต่ของที่นี่ใช้ซุปจากปลาหมึกแห้งกับกุ้งแห้งต้มมาเป็นน้ำซุปครับ ผมเป็นลูกค้าร้านนี้มานานมากแล้ว ก็เห็นมีคนเขาซื้อสูตรนี้ไปเปิดสาขามาแล้วก็มากนะแต่ก็ชอบที่จะมาทานที่ร้านต้นสาขานี้มากกว่าเพราะรสชาติคงที่ดีแล้ว จุดเด่นร้านนี้ก็เห็นจะเป็นเจ้าปลาหมึกแห้งกับการปรุงรสที่อร่อยจัดจ้าน เป็นที่ถูกอกถูกใจคอนักชิมอย่าเราๆท่านๆครับ

ที่จังหวัดเพชรบูรณ์ นักทานตัวยงของจังหวัดจะรู็จักร้านนี้ดีครับ “ลาบปลาบ้านโตก” ตามด้วยฉายา “ลาบปลาบ้านโตก ปากกล้า-วาจาโหด แห่งเมืองเพชรบูรณ์ แต่อร่อยคนลือ!! ” อันนี้ เป็นชื่อที่ นายเหลือง ตั้งให้กับเจ้าของร้านนี้ จริงๆร้านเข้าไม่มีชื่อตั้งอยู่ในซอยวัดสว่างอารมณ์ท้ายๆซอย ใกล้ๆวัดนั้นละครับ ใครจะไปร้านนี้ เข้าไปวัดก่อนเลย วิ่งจนสุดวัดจะเห็นบ้านนี้ มาไม่ถูกถามคนในซอยนี้รู้จักหมด ชื่อแก่ดังเพราะ อร่อยแต่ปากนี่ละครับ ดังกว่า จนกลายเป็นเอกกลักษณ์ไปแล้ว

ก๋วยจั๊บญวนอร่อยๆ เดี๋ยวนี้ไม่ต้องไปไกล ถึงถนนพระอาทิตย์ หรืออีสานตะวันออก ร้านปิงท่าข้ามใกล้ๆนี้เอง

บะหมี่อร่อย ของแม่กลอง ต้อง “ก๋องเมงจั้น” ใกล้ทางรถไฟ ตรงตลาดร่มหุบ มีมายาวนานกวาสามชั่วอายุ

มาลองทานอาหารแบบญวน ที่ตลาดเช้า ชุมชนชาวญวน ที่เมืองปากเซ สปป.ลาว อร่อยแปลก และประทับใจครับ

นายเหลือง “ก๋วนบ่อแบ๋งดา” เป็นข้าวเกรียบปากหม้อสันชาติญวน อร่อยและแปลก ทานแล้วติดใจหาทานได้ที่ จังหวัดนครพนม

บ้านวัชราชัย ร้านอาหารบรรยากาศ บ้านเรือนไทย ที่ทำให้ต่างชาติทึ่ง และเราก็ภาคภูมิใจ ในราคาที่ไม่แพงมากเกินไป ที่อยุธยา

ร้านลุย นี่เป็นร้านอาหารขึ้นชื่อของคนจังหวัด ชุมพรเขาเลยที่เดียวครับ จากคำบอกเล่าของเจ้าถิ่นที่พามา