Tag: นายเหลือง

บรรยากาศ อบรมก๋วยเตี๋ยวมืออาชีพ รุ่นที่5,6 วันที่ 18-19 ตค.2557

บรรยากาศ อบรมก๋วยเตี๋ยวมืออาชีพ รุ่นที่5,6 วันที่ 18-19 ตค.2557

บรรยากาศ การบอรมก๋วยเตี๋ยวเรือ รุ่นที่5,6 วันที่18 ตค.2557 ผ่านไปแล้วสำหรับการอบรมก๋วยเตี๋ยวมืออาชีพ รุ่นที่ 5,6 ของปี 2557 ครับ เพื่อนๆที่มาอบรม ล้วนมีความตั้งใจ ไฝหาความรู้เป็นอย่างมากครับ ในรอบแรกมีท่านที่เดินทางไกลมาจากต่างจังหวัด เช่นสุราษฎร์ธานี อุบลราชธานี ขอนแก่น บึงกาฬ เชียงใหม่ เมืองกาญจนบุรี โคราช ฯลฯ โดยเดินทางด้วยรถปรับอากาศ มาถึงตอนเช้าเรียนแล้วเดินทางกลับบ้านเลย บางท่านก็นั่งเครื่องบินมา นายเหลือง ทราบซึ้ง ถึงความตั้งใจ ของท่านที่เดินทางมาไกล จึงพยายามถ่ายทอดองค์ความรู้ต่างๆ ที่มีให้อย่างไปไม่ปิดบัง พร้อมแนะนำวิธีการแนวคิดในการขาย ให้กิจการมีกำไรเป็นแหล่งทำเงินให้เราได้ต่อไปครับ การสอนนอกจาก นายเหลืองจะสอนเรืองน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ก็จะสอนการปรุง รสมือ พริกน้ำส้มสำหรับก๋วยเตี๋ยวเรือ การทำแคบหมูหลายวิธี การหมักหมูให้นิ่มอร่อยมีรสชาติ การเจียวกระเทียมให้กรอบนานอร่อย รวมไปถึงแนะนำจุดขายของร้าน ทำเล การจัดการต้นทุน […]

อบรม ก๋วยเตี๋ยวเรือ ครั้งที่4 วันอาทิตย์ที่ 18 สิงหา 56 (เต็มแล้ว)

อบรม ก๋วยเตี๋ยวเรือ ครั้งที่4 วันอาทิตย์ที่ 18 สิงหา 56 (เต็มแล้ว)

ตอนนี้ มัผู้สมัครเข้ามา มากกว่า2เท่า ที่กำหนดเลยต้องจัดเพิ่มวัน เป็น 17-18 ครั้งแต่เต็มแล้วละครับ

อ้อส่วน วิธีทำ

อ้อส่วน วิธีทำ

อ้อส่วน เป็นอาหารของคนจีนเก่าแก่ครับ เมนู นี้หาทานร้านธรรมดาๆไม่ด้ง่ายๆ ต้องเป็นร้านอาหารจีน ที่มีรูปแบบ ราวภัตาคาร เลยที่เดียวละครับ ราคานั้นสูงเอาการ แต่อร่อยครับ หากท่าน ไม่อยากทรมาน กระเป๋าเอาสูตรนี้ไปลอง ทำทานกันดู รับรองว่าไม่ยาก  แต่อร่อยคุ้มเหนื่อยครับ เพราะเราเพียงมีหอบนางรมสดๆ อันนี้เน้นเลยนะต้องสดๆเท่านั้น ไม่สดอยากทำให้เสียเวลาและเครื่องปรุงเลยครับ เพราะมันจะไม่อร่อยแน่ๆแถมเสีย ความมั่นใจอีกต่างหาก 5555..

 เครื่องปรุง อ้อส่วน (สำหรับ 2-3ที่)
1. หอยนางรมสดๆ สัก3ขีด (ไม่รวมน้ำที่เขาแช่หอย มานะให้เทออกไป ก่อนชั่ง)
2. แป้งมันโดยประมาณ 3-4 ชต. (กะโดยประมาณนะ มากไปแข็ง น้อยไป เหลวๆ)
3. ไข่ไก่ 2 ใบ (ที่บ้าน นายเหลืองนี่ชอบแบบ ไข่ไก่1ใบไข่เป็ด1ใบครับ ^^)
4. ต้นหอมซอย  2-3 ชช. (ผมใช้แบบ3-4 ต้นนะซอยมาใช้หมด)
5. น้ำมันหอย 2 ชต.
6. พริกไทย ขาวป่น
7. ซ๊อสปรุุงรส ตามชอบ
8. กระเทียมสด สับหยาบ 10 กลีบเล็ก (อย่าลืมเอาเปลือกออกด้วยละ)
9. เครื่องปรุงรสอูมามิ ตราอายิโน๊ะโมโต๊ะ 1-2 ชช.

 สำหรับหอยนางรม วัตถุดิบหลักนี่เน้นเลยนะ ต้องสดๆเท่านั้น เพราะทานเขาโดยไม่ต้องปรุงยังอร่อยเลย หากซื้อมาแล้ว ทั้งดมทั้งชิมเลยครับ เหมือนเชฟ ถ้าวัตถุดิบหลักไม่ดีเป็น นายเหลือง นะเก็บกะะทะปิดไฟเลย ไม่ทำให้เสียมือ จบเห่ 55555..

 ต้นหอมนี่ ผมใส่เยอะครับ ใช้หมดทั้งขาวทั้งเขียว

 แป้งมัน ยี่ห้ออะไรก็ได้ ใหม่ๆไม่มีกลิ่นเป็นใช้ได้ครับ ดูให้ดีละครับ อย่างไปหยิบผิดเป็นแป้ง ข้าวโพด ผัดยังไงก็ไม่เป็นตัว

 วิธีทำ
กระทะร้อน ใส่น้ำมันพืช จากนั้นลงกระเทียมสด ผัดพอหอม
ระหว่างนั้น ให้หันมาทำตัวแป้ง และหอย (จะเตรียมไว้ก่อนก็ได้ แต่อย่านาน)โดย หอยนางรม นำมาล้างใหม่ให้สะอาด ใส่ชาม ตามด้วย แป้งมัน ผงอูมามิ ซ๊อสปรุงรส พริกไทยป่น (น้ำมันหอยยังไม่ใส่นะครับ) รวมแล้วในชามคนๆให้ทุกอย่างเข้ากัน(แอบชิมด้วยละ อย่าให้อ่อน หรือเค็มเกินไป แล้วถ่มทิ้งไปเพราะแป้งยังไม่สุก)  เมื่อทุกอย่างพร้อม กระทะร้อนกระเทียม เจียวหอม ได้ที่ดีแล้ว ก็ลงเลย หอยกับแป้งที่เราปรุงไว้  ผัดเร็วๆพอแป้งเริ่มแข็งใส่ให้ตอกใข่ใส่ลงไป ใส่น้ำมันหอยลงตอนนี้  ไฟแรง คลุกๆอย่ายี เพราะหอยจะแตก ไข่ไม่เป็นตัว จะไม่สวยครับ พอสุกทั้งหมด แนะนำว่าถ้ามือใหม่ให้หยิบหอยขึ้นมาชิมเลยนะ ว่าสุกดีแล้ว และอย่าผัดนานเกินไปหอยจะหดเหลือตัวนิดเดียวไม่อร่อยอีก จากนั้นก็ โรยต้นหอม ลงไปคนพอเข้ากันอีกที่ แล้วเอาขึ้นเป็นอันเสร็จละครับ
*** จริงๆที่อธิบายนี่ ใช้เวลาผัดในกระทะจริงๆแค่ 2-3นาทีเองนะครับ **

 ตักใส่จานสวยๆ โรยต้นหอมซ้ำอีกที่ด้านบ้านให้ดูสวยงาม

 แบบบนี้ครับ อย่าผัดนานหอยจะเล็กจิ๊ดเดียวแถมเหนียวไม่อร่อย

 เวลาทานกับซ๊อสพริก อร่อยเหาะ ^^

 เครื่องปรุงไม่มาก ทำก็ไม่ยากครับ ลองทำทานกันดู  แล้วพบกัน ^^

 

แกะป้ายราคาอย่างๆง่ายๆ

แกะป้ายราคาอย่างๆง่ายๆ

นายเหลือง ได้วิธีแกะป้ายราคาอย่างง่ายมาแชร์ให้เพื่อนๆ ชมกันครับ แต่บอกก่อนนะว่า อันนี้ใช้กับภาชนะทนความร้อนเท่านั้น เพราะต้องเอาไปทำให้ป้ายร้อนก่อน นายเหลือง เตรียมคลิ๊ป วีดีโอ ไว้ให้ดู เป็นแนวทางแบบง่ายๆแล้ว ลองชมกันดูนะครับ

ภาพ อบรมก๋วยเตี๋ยวเรือ ครั้งที่3

ภาพ อบรมก๋วยเตี๋ยวเรือ ครั้งที่3

ภาพบรรยาศการอบรม ก๋วยเตี๋ยว มืออาชืพ เมื่อวันที่ 5 สค. 2555 ของ นายเหลือง.คอม ที่ซอยลาดพร้าว71 ที่ผ่านมา

ข้าวผัดปลาเค็ม ทรงเครื่อง

ข้าวผัดปลาเค็ม ทรงเครื่อง

ข้าวผัดปลาเค็ม หาทานง่าย แต่หาอร่อย ยากครับ เพราะที่ตามร้านเขาทำนั้นจะใส่ปลาเค็มมาให้น้อย ผัดไข่เหยะน้ำปลามาแทน หรือไม่ก็ใส่ปลาเค็มแบบอื่นๆที่ไม่ใช่ปบลาอิทรีย์มาให้เราแทน กลิ่นรสจะไม่ได้กันครับ นายเหลือง เวลาจะทาน ข้าวผัดปลาเค็มแบบสะใจ จำต้องทำทานเองที่บ้าน นั้นละจึงจะได้ของดี เต็มพิกัดครับ ที่นี้ลองมาดูกันว่าเจ้า ข้าวผัดปลาเค็ม แบบทรงเครื่องี่นะมันต่างจากทั่วไปอย่างไร ตามาดูกัน

หาปลาเค็มที่ดองด้วยน้ำปลามา1ชิ้น (ปลาอินทรีย์เค็ม ที่เขาขายกันดอง2แบบ คือดองเกลือเนื้อจะแข็งๆไม่ค่อยหอม ดองน้ำปลาเนื้อจะนิ่มๆหอมมากๆ) ทอดให้สุกเหลือง แล้วเตรียม เครื่องเคราไว้เลยเช่น หอมแดง พริกขี้หนูซอย ขื้นช่ายหรืต้นหอมซอย สุดท้ายมะนาวสดครับ

ต้นหอมซอย

ไข่ไก่สักสองฟอง อันนี้สัดส่วน สำหรับข้าวผัด2จานนะครับ ต่อปลาเค็ม1ชิ้น ไข่ไก่2ฟอง

ข้าวผัดนี่ใช้จานเดียวพูนๆหน่อยครับ พอผัดเสร็จมันจะฟูขึ้นกลายเป็น2จาน

ประมาณนี้

ส่วนปลาเค็มที่ทอดแล้วเอามายีๆในถุงพลาสติก ให้แตกหยาบๆ ก้างเอาทิ้งหนังเอาไว้

หนังปลา เอาทอดกับน้ำมัน ใส่กระเทียมสดลงเจียวให้หอม (วันนี้กระเทียมสดไม่มี ใส่แต่หนังปลา)

น้ำมันหอมแล้ว ใส่ไข่ลงไปก่อน 1ฟอง

ยีให้แตกจานสุก ทำทานเองใส่น้ำมันไม่มากครับ

ใส่ข้าวลงไป

ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ตามลงไปอีกใบเติมน้ำมันลงเพิ่มอีกนิดหน่อย

จากนั้นเติมผัก , พริก ,หอมแดงซอย

สุดท้านเติมปลาเค็ม ที่เรายีไว้หยาบๆทั้งหมด เร่งไฟแรง(เตาฟู่) รวนข้าวผัดเครื่องเร็วๆ ให้หอมกระทะ แล้วตักขึ้น

เสริฟลงจาน โรยพริกขี้หนู และหอมแดงลงเพิ่ม

ปลาเค็มเราใช้เยอะครับ เค็มแทนน้ำปลาเลย ตักทุกคำเจอปลาเค็มเล็กๆทุกคำ หอมทั้งจาน นี่ซิ ข้าวผัดปลาเค็ม ของจริง

ที่ว่าทรงเครื่องก็คือ ข้าวผัดปลาเค็มจานนี้ เวลาทานต้องทาน รสชาติจะต้องออก แบบทานข้าวยำนะครับ คือมีรสเปรียว เผ็ด ตามจะอร่อยมาก นั้นคือบีบมะนาวตาม หรือมีพริกมะนาววางอยู่ข้างๆจานนั้นเลย เวลาทานแต่ละคำ ตักราด จะอร่อยมากขึ้น ลองดูครับ หรือใครไม่ชอบก็ทานแบบปรกติ ก็ไม่ว่ากระไร

ข้าวผัดปลาเค็ม พร้อมพริกหอมแดงและมะนาว ก็ทรงเครื่องด้วยประการชะนี้ นายเหลืองทานแบบนี้  อร่อยแซบอย่าบอกใคร (อ้าวบอกไปหมดแล้ว 5555..) ใครใคร่ ทานธรรมดาก็หอมปลาเค็มทุกอนูครับ สวัสดี

เขาเรียนวิศวะ หาเงินเรียน โดยออกขายปลาหมึกย่างตอนค่ำคืน

เขาเรียนวิศวะ หาเงินเรียน โดยออกขายปลาหมึกย่างตอนค่ำคืน

ตัวอย่างที่ดี ของน้องที่กำลังเรียนวิศวะ ที่เชียงใหม่ หาเงินเรียรหนังสือเองด้วยการวิ่งขายปลาหมึกย่างตอนค่ำคืน

บรรยาการอบรมก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย เมื่อต้นปี2555

บรรยาการอบรมก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย เมื่อต้นปี2555

เอาภาพบรรยากาศ ที่เวป นายเหลือง อบรมทำก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย มืออาชีพ แบบนอกสถานที่ครั้งแรก สนุกและรวดเร็วดีครับ  ราว9.00น. ของวันที่ 28 กพ. 2555 หลายๆท่าน ก็มาถึงกันแล้ว วันนี้กำหนดจำนวนผู้มาเรียน คือ20 ท่าน มาเกินนิดหน่อยครับ OK  ทุกๆคนได้ลองทำเองกับมือแล้วได้วัตถุดิบเครื่องปรุงต่างๆกลับบ้านกันไปด้วย เฉลี่ย ค่าใช้จ่ายกัน คนละ 300/คน  ลองมาดูภาพกันนะครับ อ้างอิงจากจาก http://9leang.com/?p=8994 ………………..http://9leang.com/?p=5333  วันนี้เรามาอบรมกันนอกสถานที่  ในซอยนวลจันทร์ สถานที่กว้างขวาง แต่เดินทางลำบากหน่อย  เครื่องปรุงขณะเตรียม ให้เพื่อนๆช่วยกันทุกขั้นตอน (แต่ก็มีผู้ช่วย อีก3ท่าน)  ของใหม่ทั้งหมด ราว 17 รายการเห็นจะได้ครับ  วันนี้วิทยากร คือคุณหมวย เธอทำธุระกิจ ร้านก๋วยเตี๋ยว ที่ห้างโรบินสัน […]

เฉาก๊วย วิธีทำ ง่ายๆ ทานเองหรือ อาชีพเสริม

เฉาก๊วย วิธีทำ ง่ายๆ ทานเองหรือ อาชีพเสริม

เฉาก๊วย พอทราบถึงวิธีทำแล้ว แหมมันแสนง่ายมากๆครับ นายเหลือง ชอบทานมาตั้งแต่เด็กๆ ยิ่งอากาศร้อนๆนี่ ได้ทานสักถ้วย ชื่นใจจริงๆครับ เฉาก๊วย เป็นของคนจีนคิดทำขึ้นมา ต้นเฉาก๊วยก็มาจากเมืองจีนครับ แต่เดี๋ยวนี้ เวียตนาม ก็ทำส่งออกมาขายบ้านเรา คุณภาพดีไม่น้อย และคุณภาพเจลลี่ ก็ไม่น้อยไก่กว่าของเมืองจีนแล้วเดี๋ยวนี้  อ้าวว ลืมบอกว่าที่ นายเหลือง ไปหักทำมาคืองาน เกษตรแฟร์ ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 4-6 มิย. 2555 มานี่ ปีนี้เขาจัดช้าพระเมื่อต้นปี เกิดมหาอุทกภัย น้ำท่วม น้ำท่วมที่ ม. เกษตร ด้วย ทำให้ต้องเลื่อนงานนี้ออกมา ดังกล่าวครับ สำหรับอ. ผู้สอน คือ อ. สมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม  มาสอนด้วยตัวเอง ขอบคุณ อ.มากๆครับ ทำให้พวกเราได้มีคลิ๊ปนี้มาชมกัน ทุกขั้นตอนเลยที่เดียว  ลองมาดูวิธีทำกันครับ

คลิ๊ปวีดีโอ วิธีการทำ ชมกันก่อน

เฉาก๊วยที่ได้ มีความเหนียว ได้ที่ครับ อร่อย ใช้ได้เลยสูตรนี้ ทำก็ง่าย มาดูวิธ๊ทำกัน

ส่วนประกอบ สำหรับทานได้ 1 กก.  (ปริมาณ เพิ่มลด คำนวนตามส่วนนะครับ)

1. หญ้าเฉาก๊วยแห้ง  100 กรัม (ปรกติที่ขาย จะอยู่ 500-1000 กรัม ราคา 150-280บาท)
2. แป้งมัน สำปะหลัง ตราปลามังกร  30 กรัม + (ผสมน้ำอีก 50กรัม เพื่อละลายแป้งก่อน ลงต้ม-กวนให้สุก)
3.โซเดียมคาร์บอเนต หรือโซดาเอช  1 กรัม  (ดูสูตรเคมีจากรูป)
3. น้ำสะอาดสำหรับต้ม 3 กก.  (ต้มนานราว3ชม. จะเหลือน้ำราว 1 กก.)

วิธีทำ

นำหญ้าเฉาก๊วย แห้งมาล้างทำความสะอาด หลายๆน้ำ จนหมดเศษดิน-ทราย จริงๆ จากนั้นนำไปต้มในหม้อ ใส่น้ำสะอาดลงไป 3 กก. หรือ3ลิตร จากนั้นให้ใส่โซดาแอช หรือโซเดียมคาร์บอเนต ลงไป 1 กรัม ต้มไปจนน้ำดือด ใน1ชม.แรก  หากมีฟอง ให้ช้อนฟองออก ต่อจากนั้นให้ลดไฟลง เหลือแค่เดือดผุดๆ ต้มต่อไปอีก2 ชม. เสร็จแล้ว เอาผ้าขาวบาง หรือตะแกรง มากรอง บีบคั้นเอาน้ำ เจลจากต้น เฉาก๊วยออกมาให้ได้มากที่สุด จะได้น้ำเฉาก๊วยนี้ 1กก. แล้วเอาต้มให้เดือดอีกครั้ง  เติมแป้งมัน ที่ละลายน้ำแล้ว ลงในน้ำเฉาก๊วยขณะเดือดอยู่นี้และคนเร็วๆ ให้แป้งมันสุกทั่ว ใช้เวลารา 1-2 นาทีเท่านั้น (ไม่จำเป็นต้องนานกว่านั้น** ) เกลี่ยพายขึ้นลงก่อนยกออก เพื่อไล่อากาศ จะได้ไม่มีฟองมากเมื่อ เฉาก๊วย แข็งตัว แล้วเทใส่ ภาชนะทนความร้อน ต่อไป  ส่วนการทำน้ำเชื่อมนั้น  ใช้น้ำสะอาดกับน้ำตาลทราย ในอัตรา 1:1 เราอาจเติม ใบเตยหอมลงต้มด้วย กลิ่นจะดีขึ้น (เคล็ดลับ)

หญ้าเฉาก๊วยหน้าแต่แบบนี้ครับ หาซื้อได้ที่ ตลาดไทย จากทางเข้าอยู่ซ้ายมือ หรือที่ตลาดเก่าเยาวราช ห่อหนึ่ง ราว 1/2กก. ราคา 100-150 บาทแล้วแต่คุถณภาพ การเลือกซื้อควรเลือก แบบที่มีก๊านมากกว่า ใบเพราะ เราจะได้เจลมากกว่า

หลังจาก ต้มนาน3ชม. แล้วเราจะได้น้ำเฉาก๊วย สีเข้มๆ แบบนี้

เตรียมแป้งมันละลายน้ำไว้

นำน้ำคั้นเฉาก๊วยลงต้มให้เดือด แล้วเทแป้งมันลงไป คนเร็วๆ (ดูวีดีโอนะครับ) ราว 1-2 นาที่เป็นอันเสร็จครับ

เทลงเป็นถ้วยๆแบบนี้

รอจะเย็น แล้วตักใส่น้ำแข็งทานกับน้ำเชื่อมหอมๆทานได้เลยครับ เคล็ดลับ หากเอาเฉาก๊วยแช่น้ำเชื่อมไว้ค้างคืน เฉาก๊วย จะรัดตัว ทำให้เหนียวเด้งขึ้นอีกด้วย

เฉาก๊วยอร่อยๆ ดับร้อนแก้กระหายน้ำ

ลองทำกันดูนะครับ ไม่ยากจริงๆ แถมทำประกอบเป็นอาชีพได้กำไรงามครับ ^^

หมายเหต : การทำให้เฉาก๊วยเหนียวนั้น นายเหลือง ทราบมาว่า ไม่จำเป็นต้อง ใช้เวลากวนเฉาก๊วยหลังใส่แป้ง เป็นเวลานานเกินไป บางท่านบอก 20-30 นาที การทำเช่นนั้น ทำให้น้ำในเฉาก๊วย ระเหยไปเท่านั้น ทำให้เหนียวขึ้นไม่มากนัก แต่ตัวการทำให้เหนียวจริงๆ อยู่ที่แป้งที่เราใส่ลงไป ต้องการเหนียวเป็นพิเศษ ต้องใช้แป้งมันละลาย พิเศษ สำหรับเฉาก๊วย เขาขายเป็นแบบอุตสาหกรรม นายเหลือง ขอบอกว่า หาซื้อได้ที่ บ.ไทยฟูดส์แอนเคมีคอล 02-399-3059-62     ภาชนะบรรจะ หาซื้อได้ที่  บ. ยูนิแพค 02- 940-9607-8   หากต้องการให้เฉาเก๊วยเหนียว เด้งเหมือของชากังลาว ต้องใส่ทั้งแป้งมันพิเศษ และเจลลาติน หาซื้อได้ตามแหล่งที่กล่าวมาแล้ว ส่วนวิธีการผลิตแบบอุตสาหกรรม ติดติดต่อขอคำปรึกษาได้ฟรี ที่อ. สมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม 086-0442519 (วันเวลาราชการนะครับ)

***********************************************************************************

เพิ่มเติม

วีดีโอ การสอนทำ เฉาก๊วย อีกแบบหนึ่งของบ้าน อาจารย์

เฉาก๊วยที่ผลิตเพื่อการค้า จากกลุ่มผลิตภันฑ์ทางภาคใต้

วีดีโอ การปรุงเฉาก๊วยสูตรดัดแปลง โดย น้องยิบโซ  น่า อร่อยดีครับ

วีดีโอ ไอเดียทำการค้า เฉาก๊วยนมสน ของนายใส ทำเงินไม่แพ้ เงินเดือนระดับผู้จัดการใหญ่เลยที่เดียว


แหล่งที่มาของเฉาก๊วย จากรายการกบนอกะลา

ตอนที่ 1/4  http://www.youtube.com/watch?v=eHxonPGvrHw&feature=related

ตอนที่ 2/4  http://www.youtube.com/watch?v=ef9SyqyxiOA&feature=relmfu

ตอนที่ 3/4   http://www.youtube.com/watch?v=WzZP9dLjejo&feature=relmfu

ตอนที่ 4/4   http://www.youtube.com/watch?v=vUwazGUzrg4&feature=relmfu

**********************************************************************************

 

 

 

ต้มยำกุ้งน้ำใส ไข่ตุ๋น อร่อยเหลือเชื่อ

ต้มยำกุ้งน้ำใส ไข่ตุ๋น อร่อยเหลือเชื่อ

ต้มยำน้ำใส บนไข่ตุ๋น เป็นเมนูต้มยำ แปลกแต่อร่อยเหลือเชื่อครับ แถมวิธีทำไม่ยาก อยากให้ลองดูสักครั้งจะติดใจ