Tag "Jekyll and Hyde"

สูตรอาหาร

อู๋หน่อไม้กับเห็ด

อู๋เนี่ยเป็นกริยา เป็นลักษณะการทำอาหารวิธีนึงค่ะ (ผู้รู้ช่วยด้วยนะคะ บางทีก้อยถ่ายทอดความหมายจากเก๋มาไม่หมดค่ะ) เพราะตอนแรกก้อยอยากทานหมกหน่อไม้ใส่เห็ด

สูตรอาหาร 1 Comment

Baked Silver Bluggoe กล้วยหักมุกอบ

พี่ก้อยกินกล้วยหักมุกสุกแบบสดๆนะคะ อร่อยดีค่ะ เนื้อเค้าจะฟูๆ แต่เหนียวหนึบ หอมแล้วก็หวานอ่อนๆ

สูตรอาหาร 0 Comments

แกงเขียวหวาน ใส่เต้าหู้และมะเขือยาว (เจ)

แกงเขียวหวานเต้าหู้ใส่มะเขือยาวค่ะ ก้อยมีน้ำพริกแกงเขียวหวานเจหนีบมาจากตลาดพัฒนาการอยู่ห่อนึง เห็นสีสวยแล้วก็ดูเครื่องแกงมันสดดีค่ะ ซื้อติดเอาไว้ ตั้งใจจะมาแกงกินกับขนมจีนค่ะ

สูตรอาหาร 0 Comments

แกงอ่อม สาระพัดผักสุขภาพ

เครื่องแกงอ่อมที่บ้านทำ ก็มีแค่ หอม กระเทียม ตะไคร้ พริก แล้วก็กระปิหน่อย เท่านั้นค่ะ ทำง่ายๆลองดู

สูตรอาหาร

ไก่อบมะนาว กับ โรสแมรี่

นัดเพื่อนสมัยเป็นนักเรียนทานข้าวกันค่ะ ดีใจได้ทำกับข้าวให้หลานๆกิน เพราะตอนนี้กลุ่มเราก็ผลิตตัวเล็กตัวน้อยกันออกมาหลายคนค่ะ ไก่อบแบบนี้ทำง่ายนะคะไม่ต้องใช้เตาอบ รู้สึกเขาจะเรียกว่า roast pan

หลักสูตรอบรมที่ผ่านมา 1 Comment

ซ๊อสบาร์บีคิว Home Made

ก้อยเคยทำหมูแดงทานกับบะหมี่ (ที่จริงมันเหมือนหมูอบมากกว่าค่ะ) โดยใช้สูตรซ้อสบาร์บีคิวของคุณหมึกแดงในหนังสือ หมึกแดง cook book

สูตรอาหาร 0 Comments

น้ำส้มจี๊ด เย็นๆแสนอร่อยค่ะ

ปรกติส้มจี๊ดถ้ากินเปล่าๆมันเปรี้ยวมากเลยนะคะ ก้อยกินทีไรตาหยีทุกที แต่พอเอามาทำเป็นน้ำแบบนี้ มันเป็นรสเปรี้ยวที่อร่อยมากเลยค่ะ

สูตรอาหาร 0 Comments

แกงขี้เหล็ก แบบอีสาน

คนขายบอกว่าให้เอามาต้มน้ำทิ้งอีกซักน้ำนึง เค้าต้มมาแค่น้ำเดียว เดี๋ยวมันจะขมเกินไป … ขี้เหล็กเนี่ยบางคนเค้าก็ว่าขมค่ะ แต่ก้อยว่าเป็นขมที่อร่อย

สูตรอาหาร 0 Comments

แกงปลาดุกใบชะพลู แบบใต้ๆ

ฝนตกลงมาเมื่อสองสามอาทิตย์ก่อนโน้น … ชะพลูคุณพ่องามเชียวค่ะ เห็นทีจะได้เวลาเอามาแกงปลาดุกให้คุณพ่อได้ซะทีแล้วค่ะ

สูตรอาหาร 0 Comments

Poached Pear

ความเข้มข้นของน้ำเชื่อมที่จะใช้เชื่อมก็ดูจากผลไม้ที่เราจะใช้นะคะ light sugar syrup เหมาะสำหรับผลไม้เนื้อแข็งๆ หรือผลไม้ที่มีเมล็ดแข็ง เช่น แพร์

  • 1
  • 2