Tag: littlechanon

หมี่กะทิ 4สูตร

หมี่กะทิ 4สูตร

วันนี้ทำอะไรง่ายๆ มาฝากกันครับเป็นหมี่ผัดสีหวานๆที่แม่ผัดให้กินประจำตอนเด็กๆ แต่ชอบเรียกติดปากว่าหมีชมพู ปรุงรสชาดตามใจชอบ

แกงกะหรี่ไก่งวง

แกงกะหรี่ไก่งวง

ล้างไก่ให้สะอาด นำมาหั่นเป็นชิ้นโต ๆ หรือตามขนาดที่ต้องการ แล้วพักไว้ น้ำไปทอดให้สลบไม่ต้องสุกให้พอด้านนอกสุกเกรียม จากนั้น ผัดหัวกะทิ กับเครื่องแกงที่โขลกละเอียด

Potato Leek Pie

Potato Leek Pie

Potato Leek Pie โดย   littlechanon

สูตร Potato Leek Pie ก่อนอื่นต้องบอกว่าเป็นพายที่ไม่มีตัวโดว์นะครับ ถาดที่ใช้อบตามสะดวกขนาดประมาณเส้นผ่าศูนย์กลาง 12 นิ้ว

ส่วนประกอบ
1.มันฝรั่ง 4 หัวไม่ใหญ่มาก(เป็นชนิดสำหรับทำมันบด) ใช้แบบชนิดสำเร็จได้ประมาณ 2 ถ้วยครึ่ง
2.ลีก(ต้นหอมยักษ์) 3 ด้นโตๆ ต้องเอามาล้างลอกเปลือกนอกออกบ้างเอาถึงไปเขียวเลยนะผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นขนาดสอง 2 นิ้วเอาไปต้มให้นิ่มแต่ไม่เละ เทน้ำทิ้งเอามาสับให้เกือบละเอียด(ไม่ต้องละเอียดยิบ) แล้วบีบเอาน้ำออกเท่าที่จะทำได้ ก็จะได้ประมาณ 2 ถ้วยเกินนิดหน่อยไม่ว่ากันใส่ไปเหอะ
3.ไข่ไก่ 4 ฟอง
4.ชีสกลูเย่(ไม่ใช่กูแย่นะ)อย่างเดียวหรือที่ทำผมผสมพาเมซานไปด้วยอย่างละครึ่ง ผมว่ามันเสริมกันดีจะหอมกว่าปกติ
5.เกลือ กับพริกไทย(ถ้าหาพริกไทย 3 สีได้จะหอมถึงข้างบ้าน)

วิธีทำ
1. อุ่นเตาอบ 180 องศารอไว้
2.ตีไข่แล้วเอาส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ปรุงรสเกลือพริกไทยเทใส่ถาดที่ทาเนยเตรียมไว้ เอาเข้าอบ 25-30 นาทีครับ ง่ายเนอะจบ ลองดูนะครับผมรู้ว่าคุณทำได้

ภาพประกอบบางส่วนจาก

http://www.recipezaar.com/bb/viewtopic.zsp?t=284834&postdays=0&postorder=asc&start=60&sid=0a817c4854e9afb4c2368e62f183e8ae