ลาบปลาช่อน

ส่วนผสม

  • ปลาช่อนแล่เป็นชิ้นๆ 1 ตัว
  • แป้งทอดกรอบผสมน้ำปลา+น้ำเย็น นิดหน่อย

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำปลาลงทอดให้เหลืองกรอบ

ทอดเสร็จแล้วค่ะ กรอบ หอม อร่อย จกไปลองชิมซะหลายชิ้น

ส่วนผสมเครื่องยำ

  • หอมแดงซอย
  • ใบสะระแหน่
  • แครอทซอย
  • ผักชีฝรั่ง
  • หอมใหญ่ซอย
  • มะเขือเทศ
  • ข้าวคั่ว
  • พริกป่น
  • มะนาว
  • น้ำตาลนิดหน่อย

น้ำปลา ใส่ตามชอบปรุงรสชาตที่ถูกปากตามสะดวกค่ะ

คลุกเคล้าให้เข้ากันจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่



Comments on Facebook